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Chef Saiko Izawa

Chef Saiko Izawa

Depois de Cursar a famosa École Le Cordon Blue em Paris e Tokyo, a chef Saiko Izawa desembarcou no Brasil para assumir a confeitaria do Restaurante D.O.M em São Paulo, a qual ficou por mais de dois anos à frente da criação de deliciosas sobremesas que encantavam os clientes e goumants.

Sua origem oriental não a intimidou a criar e desenvolver doces para complementar a cozinha ítalo-caipira do Restaurante Attimo chefiada pelo aclamado chef Jefferson Rueda. Após várias pesquisas de ingredientes e harmonizações com produtos brasileiros, lá está ela,  inovando e surpreendendo os apaixonados pela gastronomia.

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